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穴子が好きだ。もしかするとうなぎより好きかも。ただ残念ながらうなぎより美味しい穴子を食べた事がない。

 
日本橋玉ゐのあなご弁当
 
穴子は蒲焼、白焼き、天ぷらなどがある。寿司屋などでは煮穴子ささに載せてあぶってつまみにしてもらうがどうもつめの味で食べているような気がする。

 

金沢八景などの釣り船で坊主になると帰りに裂いた穴子をお土産で戴けた。下手な釣果より小柴の穴子の方が良かったりした。

 

焼アナゴ、かば焼き、煮穴子、白焼きと旅のついでに食堂や駅弁で戴くがどうも美味しい穴子が戴けない。瀬戸内のあなご、小柴のあなご、太いのより細いめそっこが良いと言われたりするが?

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穴子って対馬が有名!
穴子って東京湾でたくさん獲れる魚って
イメージでしたが、調べてみたら、長崎県の
対馬が有名って書いてあり、ちょっとビックリ!
まったく知らなかったもので!

スーパーでも、鰻の蒲焼きと一緒に売っていたり!
お値段が安いから買おうかな~って思うけど
ためらったりして、結局買ってないです!

アツアツの出来立ての穴子の蒲焼きは美味いでしょうね!
aibiki 2016/04/02(Sat)19:32:30 編集
Re:穴子って対馬が有名!
>aibiki様
おはようございます。
壱岐対馬はイカが美味しかった記憶があります。気が付かなかったですね。
穴子は江戸前の魚として小柴が有名ですが瀬戸内も有名で特に宮島の名産にもなっていますね。
やはりうなぎの方が美味しいですね。
【2016/04/03 08:29】
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