ケータリング

本日は会社総出のお仕事をしました。総出といっても通常通りお店は営業していますのでお休みの人を借りだしたりして何とかやりくりをした程度ですが。

近くの会社の創立記念のパーティを請負、その会社の会議室でのケータリングでした。その会社の本社は都心にあるようです。今まではホテルでやっていたのをビルを一棟買ったのでそこを使うとの事です。

私どもにはありがたい話です、お昼の現実的には２時間くらいで沢山のお金を戴けるのですから。しかし、時代がホテルなどでやるようなことではなくなったんでしょうか。

調理場も普段の宴会と違いますから色々普段出せない料理を作れますのでかなり張り切っていました。私どもとしては調理人のガス抜きにもなりフロアーも各店からの寄せ集めですが皆見た目は楽しんで仕事をしていました。たまにはこうゆうものも良いのですね。

この会社では今年の正月も戴きました。また近じか人数は少なくなりますが予約を戴いております。昔はケータリングを専門に受けていた部署もあり古い人はお祭り騒ぎのように気合を入れて楽しんでいます。

久々の肉体労働でしたが何となくさわやかな汗でした。