アイスプラント

今朝は、１０時近くまで寝ていた。
１２時半には、平和島のいさ美寿司の小島社長の見舞に行く予定。
昨日までの雨で我がプチ農園の種まきポット、苗の直しなどやらなければならないので慌ててなんとかやって川崎の病院へ。

今年の一押し苗はアイスプラントという新しい野菜だ。水が多くても温度が高くてもダメなようだが、そこそこ陽にもあてなければならない我がままな野菜です。
原産国は、南アフリカですが佐賀県育ちという野菜で、多肉植物。ミネラルがたっぷりでメタボに効果があるそうです。(我がまま、佐賀県と云えば永松さんを思い出しますが）

葉や茎を食べるとプチプチしたちょっと塩味がする植物でたぶん今年は流行るんではないかと思います。ただ、育てるのが面倒な植物のようです。
持っている成分が中性脂肪や血糖値を抑える効果があるようです。何もドレッシングを使わなくても食べられサラダにもなりますが私は、細かく切って納豆に入れます。

まだ、我が家では私の分くらいしかできません。（家族は旨くないと言いますが、世間で流行と云えば急に食べるというはずです。）残念ながら苗が３つしかなく全部食べることもできず成長は早いですが私の食べる方がどうも早いようで何日か待たなければ摘むことができません。

ちょっとの雨でも葉全体が寝てしまうような、食べられる葉っぱが重く安定性がありません。土に寝てしまうので棒を立て寝ないようにしますがちょっとの風で寝てしまいます。そんなことをしながら上の葉を摘んでいくとなんとなくしっかり根づいていくようですが、暫くするとまた寝てしまいます。

難しそうですが何とか今は３日に一回食べられるようになりました。
たぶん、メタボに効果があると言いながら私は運動もしないので効果はないでしょう。今年の夏野菜の目玉です。なんと言っても手間がかかるんですから。
アイスプラントを知ったのも平和島のニッポンの洋食（焼肉）日洋亭です。（そこの社長も我儘な大原君です。）