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今日のおやつは柏餅ですが青森や北海道の南部ではこの写真のような「べこ餅」が多いようです。
べこ、牛の柄のようなお餅でうるち米で白いのと緑は草もち、茶色は黒糖など2つを合わせて作ると牛の柄になり柏の型で押してあります。餡はなく、すあまのような甘いお餅です。
この商品は函館の吉田食品です。六花亭の通販カタログで見ましたが品川駅構内の催事屋の北海道物産で購入しました。吉田食品で購入すれば1つ100円ですが此方は130円です。
べこ餅、柏餅両方戴きました。べこ餅の方が腹には溜まります。
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