やきとり「仁」オープン

昔一緒に働いた菊池君が京急大森町商店街の真ん中でやきとり「仁」をオープンしました。9日がオープンだったそうですが、時期を外し昨夜お邪魔しました。
 
5時から営業ですがトレーニングの帰りで少し前に到着、一人では何ですので近くに住む相撲の会の仲間と訪問です。
 
美味しそうなやきとりを焼いてくれます。それで焼酎で一杯。うぅー至極の一本。開けたばっかりでまだやきとり、塩と醤油の煮込み、焼きおにぎり、茶漬け位しかなく、是からメニューが開発されるそうです。（希望としては焼き物に厚揚げ焼、エイヒレ、揚げ物にから揚げ、ハッシュドポテト、そして鳥サラダ位は欲しい。）
 
彼は、高輪のイタリアンの店で長らく店長をしていましたが撤退後、暫く修業をして知り合いの紹介で大森町に居抜きでオープンしたようです。彼は仙台出身ですから牛タンでもあるかと思っていましたが今回はまだ手が回らずメニューにはないようです。
 
この近くには仙台牛タンのような厚く焼いたものはなく、風が吹けば飛ぶような薄いタンが焼き肉屋のメニューですから値段は高くても話題にはなるでしょう。今回一緒の友人は肉より魚派なのでちょっと物足りなかったようです。
 
何はともあれ是から少しづつ地元に根付き長くやって貰いたいものです。シメの焼きおにぎりは香ばしくとても美味しかった。がんばれ菊池君。
焼鳥仁　大田区大森西５－６－１　03－5493－2480