土用の丑の日

明日は、土用の丑の日でうなぎを食べて夏の暑さを吹き飛ばそう。
うなぎは、一年中あります。我が家は、毎年、大田市場の塚ちゃんから戴きます。今年も、明日届けるよ。と電話がありました。昨年の日記にも書いていますが、もう、家族が３人なんだから３枚あればと思っていますがなぜか、「良いんだ、いつも通りで」と沢山のかば焼きをいただきます。娘は毎日Ｗうな丼で喜んでいます。

確かにあの見た目の脂っこいかば焼きですが実際は、暑さで食欲がなくても食べられますし何となく元気になったように感じられます。

うなぎのたれも甘口、中辛とお店によって違います。私の近隣では、大森の野田岩分店、はせ川　などのお店ですがテイクアウトではての字でしょうか。娘と私は、ての字のかば焼きだと「ママの手抜き」とうれしいんですが茶化します。

三島には、富士山の伏流水を使ったおいしいうなぎ屋さんが沢山あります。昔は、三島大社のお使いと云う事で誰も食べていませんでした。明治維新で薩摩、長州の兵隊が来て食べたのが始まりのようです。

ですから、うなぎは三島、三島はうなぎと言っていますが歴史はそんなに古くないようです。でも、小さな町に３０件以上もあり皆さん研究、努力をされているようです。個人的には、本町うなよし、広小路の桜家なんかが好きです。また、長野の天竜川岡谷のやなで食べる塩のうなぎ（観光荘）も香ばしくておいしいですね。

兎に角うなぎは、おいしい水のところにおいしいうなぎありですね。
さぁ、うなぎを食べて元気を出そう。

PS
先ほど塚ちゃんからうなぎが沢山届きました。今晩から毎日うなぎ三昧の日々になります。ごちそうさまです。