おせち料理

今日の株式市場は急激な円高が収まったことを好感して全面高の展開となり、日経平均株価は前日比368円73銭高の9977円67銭、東証株価指数（TOPIX）は同29．30ポイント高の888．04と、ともに大幅4日続伸。

午後3時現在は1ドル＝87円85～88銭と前日（午後5時、87円20～23銭）比65銭のドル高・円安。

政府・日銀は追加緩和と鳩山首相らの口先介入で時間を稼いだが、日銀が始める新型オペが初めて実施される頃合いが、時間稼ぎの限界か。新型オペは円高是正には効果を発揮するだろうか。明日は利益確定売りに押され下げるでしょう。

ここから先は私には分析が出来ない。asktakaさんにお任せ。

話題を変えて単身者は正月を迎えても自宅でおせち料理を食べないそうです。私も単身赴任では自宅では食べませんでした。我が家も、もうおせち料理を作らない。子供の頃は、元旦、２日目位は良いのですが段々あの甘さに嫌になったものです。最後は煮物が大量に残り出されるので、しょうがなく食べていました。

今は大量も少量も作らないでスーパーなどの人数分用の小さなセットにハムや伊達巻、カマボコ、海老、蟹、刺身を別途に買えば充分です。これさえ何日も出てきます。

このところ、お付き合いで和食、中華のおせちがあり細かいものも塚ちゃんからの戴き物で充分です。伊豆に単身の時も元旦の従業員顔合わせでのおせちで充分でした。コンビニもあり飲食店もそこそこ開いています。都会ならもっと開いていますから食べ物に苦労する事もありません。

もう本当におせち料理は必要なんでしょうか。若い人、単身者だけでなく高齢の私もそう思います。昔からの文化は継承しなければなりませんが経費も結構かかります。もう保存食としてお客様を迎える料理として必要なんでしょうか。旅館では三が日朝食はおせちに雑煮が定番ですが１日だけで連泊のお客様にはちょっと豪華な朝食になります。お客様も２日続けておせちが出たら嫌がるでしょう。

そう思いながら中国料理高輪のおせち料理を販売しています。