今日のおやつ 大番

「大番」という宇和島の名物だそうです。ブッセのようなカステラタイプに上品な小豆餡が入っています。

名前は獅子文六が宇和島で書いた同名の小説から取ったようです。映画やテレビドラマも大ヒットになったようです。

小判型のカステラのように焼き上げ、上品なほんのりゆずの香りもし皮には山芋のそぼろがかりかりします。昔懐かしい味です。メーカーは何社かあるようです。私が戴いたのは福本製菓舗の大番です。

形態は違いますが餡は長崎壱岐ののかす巻にも似ているような味です。ただかす巻の方が味は上品かも。中々、ここまで甘いぞというお菓子は少なくなったのでたまには良いのでは。

今回は列車内で３時のおやつで戴きました。お城めぐりで疲れた身体には元気をもらえそうです。