暖かくなって

昨日、本日と少し気温が下がっています。しかしこの所暖かく、お昼は蕎麦や饂飩のザルを食べるようになって来ました。そして１年ぶりに冷やし中華も食べたいと云う気持ちにもなってきます。（昨日今日ではそう思わないですが）
 
冷やし中華には大量のハムを使います。その為、スーパーの３袋セットのハムでは足りず、高いものついてしまいますので業務スーパーでの量の多いハムを購入します。業務スーパーではハム、ハッシュドポテト、ベーコン位しか買えません。その他の商品は欲しくても量が多く家庭では使いきれません。
 
そして蕎麦は義父の弟さんから贈られて知った山形南陽市の元祖やまいも蕎麦と云う乾麺を好んで戴きます。昨日は１５袋購入。
 
饂飩は作詞家の東海林さんから知った秋田の稲庭饂飩、特に佐藤養助、大森の正助さん推薦の角左エ門、その他に氷見の高岡屋の細うどん、そうめんは揖保乃糸位でしょうか。中華めんは余りこだわりもなくスーパーでその都度購入。
 
ざるそばにはやはり海苔が必要、本来そば好きは海苔の香りが邪魔だと使わないようですが我が家では近隣の藤森商店の青さ入りのきざみ海苔を使います。色々な海苔問屋がありますが此処はママリンから教えて貰った香り高い海苔です。
 
後はネギ、わさびで簡単で美味しい昼食になります。是から暫くはザルの昼食が始まります。１週間に一度は冷やし中華も。